Erick Avari est plutot cantonné à des roles secondaires, et bien souvent d'etrangers. Il a été aperçu dans quelques séries comme L.A Dragnet, Alias, et dans des films tels que Stargate, et bien d'autre...
Dans La Momie, il interprete le chef d'Evelyn, le conservateur du musée faisant parti des medjais
